爱上海


广东模特经纪人公司

主页 > - 珠海陪游 - 文章详情 > 蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾

转载 2018-07-17 05:44 404 ℃ 深圳模特网

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20433
说起粉条的经典菜不能不提到“蚂蚁上树”,又香又滑,辣辣的,过瘾得很,粉丝全吃完了还要把肉沫拌饭吃, 口感与滋味凡是绝佳。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20434
那么做出好吃Q弹的肉末粉丝的要怎么做呢?
第一、选的粉丝尤为重要,好的粉丝柔韧性和弹性都很好,一般很难折断,要是一折就断的粉丝就不会是好粉丝。相对的,柔韧度特别好,水泡不软,嘴嚼不烂,劲道好的不得了的。
第二、肉沫要切碎一点,越碎越简单夹在粉丝两头,吃一口粉丝带上肉沫,口感太好了。
第三、粉丝浸泡变软便可,不宜泡过久,下锅煮的工夫也不宜过长,如许做是为了保持粉丝的弹性口感。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20435

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20436
粉丝一袋

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20437
选2小把放入冷水中浸泡至变软,这是两碗的量

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20438
猪肉剁碎,我喜欢用廋肥肉7-3比例,用一勺料酒、半汤勺盐与一汤匙胡椒粉腌制15分钟。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20439
生姜3片,大蒜3瓣切末待用。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20440
小米椒2个切碎,不喜欢辣的或者不放。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20441
老干妈豆鼓一勺切碎、豆瓣酱一勺

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20442
葱白和葱花别离切小段。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20443
开小火,倒少量油。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20444
倒入肉末炒至发白

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20445
倒入生姜大蒜超香

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20446
把肉扒到一边,热少量油,放入豆瓣酱炒出红油。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20447
放入豆鼓、小米椒和葱白炒香。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20448
把肉沫拌入翻炒拌匀。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20449
倒入粉丝拌匀

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20450
开大火,倒入半碗开水、一勺生抽,一汤匙盐、搅拌均匀,收汁便可盛出食用。

蚂蚁上树的家常做法 又香又滑 辣辣的 过瘾20451

TAG: 伴游网价格表 东莞伴游 陪游项目 重庆私人导游


扫码加经纪微信:
热门城市